РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов




ГОСТ 32189-2013

Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

Обозначение:ГОСТ 32189-2013
Статус:действующий
Тип:ГОСТ
Название русское:Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:17.09.2018
Дата издания:30.01.2014
Дата введения в действие:01.07.2014
Дата последнего изменения:10.04.2018
Область и условия применения:Настоящий стандарт распространяется на маргарины, спреды, топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы: <br> - определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира; <br> - определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определе-ния массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли трансизомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина
Расположен в:
ГОСТ 32189-2013. Страница 1
ГОСТ 32189-2013. Страница 2
ГОСТ 32189-2013. Страница 3
ГОСТ 32189-2013. Страница 4
ГОСТ 32189-2013. Страница 5
ГОСТ 32189-2013. Страница 6
ГОСТ 32189-2013. Страница 7
ГОСТ 32189-2013. Страница 8
ГОСТ 32189-2013. Страница 9
ГОСТ 32189-2013. Страница 10
ГОСТ 32189-2013. Страница 11
ГОСТ 32189-2013. Страница 12
ГОСТ 32189-2013. Страница 13
ГОСТ 32189-2013. Страница 14
ГОСТ 32189-2013. Страница 15
ГОСТ 32189-2013. Страница 16
ГОСТ 32189-2013. Страница 17
ГОСТ 32189-2013. Страница 18
ГОСТ 32189-2013. Страница 19
ГОСТ 32189-2013. Страница 20
ГОСТ 32189-2013. Страница 21
ГОСТ 32189-2013. Страница 22
ГОСТ 32189-2013. Страница 23
ГОСТ 32189-2013. Страница 24
ГОСТ 32189-2013. Страница 25
ГОСТ 32189-2013. Страница 26
ГОСТ 32189-2013. Страница 27
ГОСТ 32189-2013. Страница 28
ГОСТ 32189-2013. Страница 29
ГОСТ 32189-2013. Страница 30
ГОСТ 32189-2013. Страница 31
ГОСТ 32189-2013. Страница 32
ГОСТ 32189-2013. Страница 33
ГОСТ 32189-2013. Страница 34
ГОСТ 32189-2013. Страница 35
ГОСТ 32189-2013. Страница 36
ГОСТ 32189-2013. Страница 37
ГОСТ 32189-2013. Страница 38

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ)