Область применения: Настоящий стандарт распространяется на мясо цесарок - тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо цесарок с добавленными ингредиентами, включая воду
Нормативные ссылки: ГОСТ 34121-2017ГОСТ Р ИСО 13493-2005, ГОСТ Р 50396.0-96, ГОСТ Р 50396.1-2010, ГОСТ Р 51074-2003, ГОСТ Р 51289-99, ГОСТ Р 51301-99, ГОСТ Р 51447-99, ГОСТ Р51448-99, ГОСТ Р 51766-2001, ГОСТ Р 51944-2002, ГОСТ Р 54349-2011, ГОСТ Р 54463-2011, ГОСТ 8.579-2002, ГОСТ ISO 7218-2011, ГОСТ 10354-82, ГОСТ 14192-96, ГОСТ 15846-2002, ГОСТ 18292-2012, ГОСТ 23042-86, ГОСТ 25011-81, ГОСТ 25951-83, ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26929-94, ГОСТ 26930-86, ГОСТ 26932-86, ГОСТ 26933-86, ГОСТ 30178-96, ГОСТ 30538-97, ГОСТ 31467-2012, ГОСТ 31468-2012, ГОСТ 31470-2012, ГОСТ 31628-2012, ГОСТ 31903-2012, ГОСТ 31930-2012, ГОСТ 32008-2012, ГОСТ 32031-2012