РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 28931-91
Заменители масла какао. Технические условия
Обозначение:
ГОСТ 28931-91
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Заменители масла какао. Технические условия
Название английское:
Cocoa butter substitutes. Specifications
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
00.00.0000
Дата издания:
25.02.2011
Дата введения в действие:
01.07.1991
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях