РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ Р 51412-99
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
Обозначение:
ГОСТ Р 51412-99
Статус:
отменён
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
Название английское:
Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
00.00.0000
Дата издания:
01.01.2007
Дата введения в действие:
01.03.2001
Дата завершения срока действия:
01.09.2020
Область и условия применения:
Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы механизированным способом. Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы