РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов




ГОСТ Р 51414-99

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Обозначение:ГОСТ Р 51414-99
Статус:действующий
Тип:ГОСТ Р
Название русское:Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
Название английское:Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of water absorption and rheological properties using a valorigraph
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:01.06.2019
Дата издания:01.01.2007
Дата введения в действие:01.03.2001
Дата последнего изменения:12.09.2018
Переиздание:переиздание
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа
Расположен в:
ГОСТ Р 51414-99. Страница 1
ГОСТ Р 51414-99. Страница 2
ГОСТ Р 51414-99. Страница 3
ГОСТ Р 51414-99. Страница 4
ГОСТ Р 51414-99. Страница 5
ГОСТ Р 51414-99. Страница 6
ГОСТ Р 51414-99. Страница 7
ГОСТ Р 51414-99. Страница 8
ГОСТ Р 51414-99. Страница 9
ГОСТ Р 51414-99. Страница 10

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ)