РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ Р 53106-2008
Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
Обозначение:
ГОСТ Р 53106-2008
Статус:
отменён
Тип:
ГОСТ Р
Название русское:
Услуги общественного питания. Метод расчета отходов и потерь сырья и пищевых продуктов при производстве продукции общественного питания
Название английское:
Public catering service. Method of calculation of wastes and losses of catering products
Дата актуализации текста:
06.04.2015
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
00.00.0000
Дата издания:
13.04.2009
Дата введения в действие:
01.01.2010
Дата завершения срока действия:
01.01.2015
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на продукцию общественного питания и устанавливает метод расчета отходов и потерь при кулинарной (механической и тепловой) обработке продовольственного сырья и пищевых продуктов непосредственно на предприятиях общественного питания
Список изменений:
№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
