РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ,
а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов




ГОСТ ISO 8442-5-2013

Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 5. Приборы столовые. Испытания на прочность и остроту лезвий

Обозначение:ГОСТ ISO 8442-5-2013
Статус:действующий
Тип:ГОСТ ИСО
Название русское:Материалы и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами. Посуда и приборы столовые. Часть 5. Приборы столовые. Испытания на прочность и остроту лезвий
Дата актуализации текста:06.04.2015
Дата актуализации описания:01.06.2019
Дата издания:17.11.2014
Дата введения в действие:01.01.2015
Дата последнего изменения:12.09.2018
Область и условия применения:Настоящий стандарт устанавливает метод испытания остроты и прочности кромок ножей, которые изготавливаются для профессионального и для домашнего использования при приготовления пищи всех видов, в том числе ножей, предназначенных для ручной резки. <br> Стандарт не распространяется на инструменты с автоматическими лезвиями любого рода. <br> Как правило, ножи изготавливаются с лезвиями с простой конструкцией кромки или с кромкой с особенностями для улучшения или оптимизации режущей способности. <br> Испытаниям подвергают два типа ножей: <br> Тип края А: с режущими кромками, которые могут быть повторно заточены пользователем и кромки с шагом зубцов более 1 мм; <br> Тип края B: с режущими кромками, не предназначенными для повторного затачивания. <br> Хотя эти ножи изготавливаются преимущественно с лезвиями из различных сортов термообработанной стали, испытание ножей любой конструкции или материала лезвия не исключается при условии, что испытательные критерии выполняются
Расположен в:
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 1
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 2
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 3
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 4
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 5
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 6
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 7
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 8
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 9
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 10
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 11
ГОСТ ISO 8442-5-2013. Страница 12

Вернуться в "Каталог государственных стандартов" (ГОСТ)