РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 33311-2015
Вина игристые. Основные правила производства
Обозначение:
ГОСТ 33311-2015
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Вина игристые. Основные правила производства
Название английское:
Sparkling wines. General rules of production
Дата актуализации текста:
26.02.2016
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
18.06.2015
Дата издания:
09.02.2016
Дата введения в действие:
01.01.2017
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на все виды игристых вин и устанавливает основные правила производства и требования к технологическим процессам. Настоящий стандарт может быть использован при разработке технологических инструкций на игристые вина конкретного наименования, в которых дополнительно указывают особенности их производства, не противоречащие настоящему стандарту, а также при внедрении системы менеджмента качества ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки, в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)
