РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 34372-2017
Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия
Обозначение:
ГОСТ 34372-2017
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия
Название английское:
Bacterial starter cultures for the production of dairy products. General specifiсations
Дата актуализации текста:
01.01.2021
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
30.11.2017
Дата издания:
13.02.2018
Дата введения в действие:
01.09.2018
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на закваски бактериальные и закваски бактериальные концентрированные, представляющие собой жизнеспособные клетки молочнокислых, пропионовокислых, уксуснокислых и бифидобактерий, предназначенные для производства молочной продукции, а также приготовления производственной закваски
