РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 30812-2021
Продукция рыбная пищевая. Методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые
Обозначение:
ГОСТ 30812-2021
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Продукция рыбная пищевая. Методы идентификации икры рыб семейств Осетровые и Веслоносые
Название английское:
Food fish products. Methods for identification of sturgeons and paddlefish caviar
Дата актуализации текста:
01.01.2023
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
30.09.2021
Дата издания:
28.12.2021
Дата введения в действие:
01.03.2022
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на пищевую рыбную продукцию и устанавливает морфологический и молекулярно-генетический методы идентификации икры рыб семейств Осетровые (Acipenseridae) и Веслоносые (Роlуodontidae). Морфологический метод, представленный в настоящем стандарте, позволяет установить принадлежность исследуемого образца к рыбам семейств Осетровые и Веслоносые. Молекулярно-генетический метод, изложенный в настоящем стандарте, позволяет установить видовую принадлежность исследуемого образца, наследуемую по материнской линии. Метод не позволяет сделать вывод о возможном гибридном происхождении исследуемого образца
