ГОСТ 26987-2025

Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ 26987-2025
Статус:	принят
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия
Название английское:	White bread made from wheat baking flour. Specifications
Дата актуализации текста:	01.06.2025
Дата актуализации описания:	01.06.2025
Дата регистрации:	31.03.2025
Дата издания:	15.05.2025
Дата введения в действие:	01.04.2026
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на белый хлеб, вырабатываемый из пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, или из пшеничной хлебопекарной муки первого сорта, или из пшеничной хлебопекарной муки второго сорта и другого сырья (приложение А) и предназначенный для непосредственного употребления в пищу
Взамен:	ГОСТ 26987-86
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки