РАГС - РОССИЙСКИЙ АРХИВ ГОСУДАРСТВЕННЫХ СТАНДАРТОВ, а также строительных норм и правил (СНиП)
и образцов юридических документов
Произвольная ссылка:
ГОСТ 33163-2014
Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus
Обозначение:
ГОСТ 33163-2014
Статус:
действующий
Тип:
ГОСТ
Название русское:
Продукция соковая. Определение бактерий рода Alicyclobacillus
Название английское:
Juice products. Detection of Alicyclobacillus bacteria species
Дата актуализации текста:
01.01.2021
Дата актуализации описания:
01.07.2023
Дата регистрации:
05.12.2014
Дата издания:
07.04.2015
Дата введения в действие:
01.01.2016
Область и условия применения:
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, в том числе предназначенную для детского питания, и устанавливает следующие микробиологические методы выявления и определения количества бактерий рода Alicyclobacillus: - метод мембранной фильтрации; - метод прямого посева на плотные питательные среды; - метод выявления с использованием предварительного обогащения путем посева определенного объема готовой соковой продукции или определенной массы концентрированной соковой продукции в жидкие питательные среды
